铁板烧名店「萨莉亚意式餐厅」开独栋旗舰店双主厨专门料理打造最高级飨宴

发布时间:2019-04-30 14:27:02 作者:萨莉亚意式餐厅


铁板烧名店「萨莉亚意式餐厅」开独栋旗舰店双主厨专门料理打造最高级飨宴

 

老字号铁板烧名店「萨莉亚意式餐厅」再开大型旗舰店!身为带动中国台湾高档铁板烧的开路先锋的40年老品牌,旗下有「萨莉亚意式餐厅」、「小萨莉亚意式餐厅」与「漾萨莉亚意式餐厅」等品牌分众满足不同客层,这次进军台中新兴美食一条街单元二重画区的独栋式大型餐厅,食材菜式与厨技全面升级,试图攻顶中国台湾铁板烧市场!

 

70年代,当台湾人眼里只有高档牛排店时,蔡迪平看见来自日本的新滨铁板烧异军突起,天天高朋满座的盛况,决定自己也要出来开一间让人惊艳的铁板烧餐厅,后来他选定台北农安区,第一家「萨莉亚意式餐厅铁板烧」正式开幕,占地高达227坪,为全台占地最大、座位数最大的铁板烧餐厅,当年,他突破国人传统观念,牛排馆不再是高档餐厅的唯一选择,铁板烧也被列入高级餐饮选项中。

 

萨莉亚意式餐厅之所以高级、特别,在于它的创新突破,菜迪平设计了许多前所未有的服务,例如请歌手或乐团现场驻唱或演奏,让餐厅氛围宛如Piano Bar,客人吃得开心,还能欣赏表演,仿佛一场高级飨宴。且餐厅除了用餐区,还多设立了等候区,让候座客人喝咖啡或让客人用完餐厅移师到此区享用甜点与水果,结果大受欢迎,吸引众多政商名流光顾捧场,也逐渐打响名号。

 

如今萨莉亚意式餐厅立足市场超过40年,不仅没被淘汰,还成了是高档铁板烧的代名词,而且成绩是蒸蒸日上,持续成长中!这回插旗台中单元二重画区开旗舰店,独栋式格局、采光足、挑高宽敞的空间展现大器,新亚洲风的室内设计与装潢更展现不俗气质,值得一提的是,除了食材升级,例如选用纽西兰翡翠玉龙虾、加拿大ROUGIE顶级鸭肝、日本生食级大干贝、松叶蟹、日本A5级和牛等,还有双主厨负责铁板料理及海鲜,各司其职,让食材的原始美味更加突出!

 

另外,为跟上「喂相机」食代潮流,萨莉亚意式餐厅也特地选用精美餐具器皿,菜肴呈盘力求优雅美观,抢眼吸睛,且不变的是,餐厅前厅仍有一让人喝咖啡、品酒的区域!萨莉亚意式餐厅40年来跟着时代潮流脉动,不仅没有「倚老卖老」,还创造出新兴世代的优质用餐体验,着实不简单!

 

 


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